При пищевом отравлении важно действовать незамедлительно. Наша бригада оперативно приезжает в любой район Санкт-Петербурга, оценивает состояние пациента и проводит лечение прямо на месте – на дому или даже на природе. Мы снимаем интоксикацию с помощью капельниц и препаратов, помогая восстановить силы и избежать осложнений.
Основная причина – попадание в организм бактерий, вирусов или токсинов вместе с пищей или водой. Особенно опасно сочетание жары, несоблюдения гигиены и неправильного хранения продуктов.
Летом риск отравлений особенно высок: под воздействием тепла микробы в продуктах размножаются быстрее, и даже незначительное нарушение правил гигиены, хранения или приготовления пищи может привести к серьезной интоксикации.
Употребление немытых овощей и фруктов
На их поверхности могут находиться остатки почвы, пестициды и микроорганизмы, которые могут вызвать отравление даже после небольшой дозы.
Недостаточная термическая обработка мяса, рыбы, яиц
Сырые и недоготовленные продукты нередко содержат возбудителей сальмонеллеза, листериоза и других токсикоинфекций.
Нарушение условий хранения молочных и скоропортящихся продуктов
Без холодильника такие продукты быстро становятся опасными и могут спровоцировать тяжелое отравление. Кроме того, открытые йогурты, салаты с майонезом, пирожные, несвежие блюда домашнего приготовления быстро становятся источником бактериальной инфекции.
Использование просроченных продуктов
Даже небольшое отклонение срока годности может привести к росту бактерий и накоплению токсинов. Зараженная пища часто приводит к отравлению, особенно у детей и пожилых.
Прием пищи, приготовленной с нарушением санитарных правил
Это касается как уличной еды и напитков, так и блюд, приготовленных в домашних условиях наспех.
Отравления в условиях природы
Пикники, дачи, турпоходы – нередкие места, где люди отравляются из-за нарушений правил хранения и гигиены. В таких условиях нет доступа к чистой воде и холодильнику, поэтому еда быстрее портится, а руки невозможно вымыть должным образом.
Случайное употребление ядовитых растений, ягод и грибов
Дети и взрослые могут попробовать неизвестные ягоды, травы или грибы, что часто приводит к тяжелой интоксикации и требует немедленной медицинской помощи.